Hotel Sacher : Sacher Hotel Salzburg: Lehrlinge führten 24h das Luxushaus
Lehrlingen, Hoteldirektion und AbteilungsleiterInnen beim Lehrlingsevent „Next Generation" im Hotel Sacher Salzburg
- © Hotel SacherAm 15. November 2025 erlebte das Hotel Sacher Salzburg einen besonderen Tag. 19 Lehrlinge führten für 24 Stunden eigenverantwortlich alle operativen Bereiche des familiengeführten 5-Sterne-Superior-Hauses.
Von der Direktion bis zur Küche übernahmen die Auszubildenden sämtliche Abteilungen und zeigten, welche Verantwortung und Vielfalt eine Lehre im Tourismus mit sich bringt.
Das Projekt "Next Generation Takeover" sollte nicht nur den Lehrlingen wertvolle Praxiserfahrung ermöglichen, sondern dem Hotel Sacher auch direktes Feedback zur Weiterentwicklung liefern. Die Initiative gilt als starkes Signal für Vertrauen und Wertschätzung gegenüber dem Nachwuchs in der Hotellerie.
Nie mehr die wichtigsten lokalen Nachrichten aus dem Westen Österreichs aus Wirtschaft und Politik verpassen. Abonnieren Sie unseren wöchentlichen Newsletter: Hier geht’s zur Newsletter-Anmeldung!
Hoteldirektorin lobt Innovationskraft der Auszubildenden
„Unsere Lehrlinge sind die wichtigste Innovationskraft für die Zukunft des Hotel Sacher", sagt Hoteldirektorin Angélique Weinberger. "Sie haben gezeigt, dass eine Karriere in der Hotellerie Leidenschaft, Mut und Eigenverantwortung vereint und gestalten das Unternehmen aktiv mit."
Katharina Aichhorn und Elena Jenisch, beide Lehrlinge im Hotel Sacher Salzburg und für einen Tag Hoteldirektorinnen, erklärten: „Aus einer mutigen Idee wurde ein reales Projekt, bei dem wir zeigen konnten, wie vielseitig und cool eine Lehre im Hotel Sacher ist."
Lehrlingsausbildung als Investition in die Zukunft der Hotellerie
Rund 10 Prozent der Belegschaft des traditionsreichen Salzburger Hauses sind Auszubildende. Das Familienunternehmen investiert gezielt in die Nachwuchsförderung und sieht in der Ausbildung junger Fachkräfte einen zentralen Erfolgsfaktor.
Lesen Sie hier mehr über den Fachkräftemangel in der Hotellerie.
Unter dem Motto „Next Generation" führten die Lehrlinge sämtliche Bereiche eigenständig – von der Reservierung über das Gästeerlebnis, Service und Küche bis zum Housekeeping.
Das Projekt wurde vollständig von den Auszubildenden konzipiert und umgesetzt. Begleitet wurde die Aktion von Küchenchef Michael Gahleitner und F&B-Direktor Rogier Hartman, die als Mentoren fungierten.
🔎 Noch mehr Wirtschaftseinblicke?
Folgen Sie uns auf LinkedIn und bleiben Sie über aktuelle Themen, spannende Interviews und Trends aus der Wirtschaft immer auf dem Laufenden!
